Общество

Очередь за мясом липчане заняли в 5 утра


0
Деревенское и живое

Встать затемно в свой законный выходной день для большинства из нас уже подвиг. А чтобы отправиться куда-либо спозаранку, нужен совсем веский мотив. Таким аргументом для многих липчан стала приуроченная к началу масленичной недели ярмарка, развернувшаяся на площади перед областным центром культуры, народного творчества и кино.

Дежурить у места предполагаемой торговли крестьянского хозяйства «Речное», покупатели стали ни свет ни заря. Ценители качественного хлевенского мяса смогли купить натуральную говядину без костей за двести рублей за килограмм. Брали сразу по несколько пакетов.

Но главное для любой хозяйки на ярмарке — успеть купить яйца. Прийти домой без них как-то не принято, поэтому палатку, где торгует птицефабрика, всегда можно определить по ажиотажу вокруг нее.

- На эту ярмарку мы привезли сто коробов с яйцами, - рассказала представитель «Экоптицы» Ольга Волокитина. - Их мы продавали по 42, 44 и 50 рублей за десяток. Работало три палатки, поэтому никакой давки не было. Товара хватило всем.

Таинственная Эвелина

Самые предприимчивые покупатели одновременно успевали зайти за яйцами и в находившуюся неподалеку палатку Лебедянской агрофирмы имени 15 лет Октября. Их яблоки можно, конечно, купить в любой день на Центральном рынке Липецка, но там они дороже (самые дешевые на рынке стоят 45 рублей, а получше и покрупнее 50-60 за килограмм). На ярмарке хорошо расходились орловский и белорусский синап по 40 рублей за килограмм.

- А в чем разница между орловским и белорусским? – интересовались покупатели.

- Орловские с кислинкой и тонкой шкуркой. Белорусские жестче, но зато с привкусом груши. Возьмите оба сорта, сами сравните. Очень вкусные, - советовала продавец Галина Смольянинова.

- А красивые яблоки по 45 рублей за килограмм сорта «Эвелина», какие они? – донимали  липчане.

- Эвелиной мы торгуем с прошлого года. Яблоки кисло-сладкие, сочные. Растут на карликовых деревьях с капельным орошением, - терпеливо просвещала горожан продавец.

Покупатели кивали и брали на пробу таинственную «Эвелину». По два-три килограмма. Уже к началу двенадцатого этот сорт закончился.

Царская уха из осетра

По площади витал аромат костра и чего-то очень вкусного. Следуя гастрономическим инстинктам, люди шли на запах и останавливались рядом с палаткой «Русский невод».

- Это что «шашлык-машлык»? – спрашивают проголодавшиеся покупатели.

- Мы уху варим царскую. Приходите, отведайте бесплатно. Мы каждый раз ее готовим, в прошлый раз раздали восемь казанов, - рассказал Сергей Попов корреспонденту «LipetskMedia».  

- А там чего собрались? – отведав ухи, покупатели с интересом шли рассматривать скопление людей у одного из рыбных прилавков. Оказывается, новый продукт - мраморный сом из Кузьминских Отвержек.

 - А тиной не пахнет? – спрашивает бабуля, которая еле несет огромные мешки с покупками.

 - Да что вы, какая тина? Вкуснятина, пальчики оближешь! Вот попробуйте, - говорит продавец Людмила Котюкова и тут же дает продегустировать. Есть охлажденный сом, котлеты из сома, рулет, копченная продукция. А цены на 20 процентов дешевле, чем в магазине. Но изюминка агрофирмы «Липецк» - сом с соусом «Унаги». Мясо очень мягкое, просто тает во рту, с копченным привкусом и характерными японскими специями, поэтому хочется дегустировать и дегустировать.

Живое масло

- У нас очень полезное сыродавленное живое подсолнечное масло с легким ароматом сырой семечки, - рассказал продавец в казачьей шапке Михаил Нехаев. Он привез свой продукт из задонского села Алексеевка.

 Производством фермерское хозяйство занимается с 2017 года. Сначала торговали на ярмарке, но вот уже несколько месяцев как их товар можно купить в одной местной торговой сети. Производство небольшое, но за объемами задонцы не гонятся. Главное – качество. Работают с местными поставщиками, к примеру, закупают сырье в Тербунском районе на хуторе Березовка.

 - Почему масло подсолнечное по 120 рублей за литр? Можно подешевле, - спрашивали пенсионеры.

 - Это дешевле, чем в магазине. А если будем продавать по 90 рублей за литр, то нам придется закрыться, - объяснял продавец.

Цена пугала немногих. Подсолнечное масло брали охотно. Слова «натуральное» и «живое» действует на покупателей как гипноз и является, пожалуй, ключевым фактором в выборе продуктов.

- А у нас еще натуральнее! Никакого ГМО, – заманивали покупателей продавцы из соседних палаток. Горожане охотно устремлялись на призывный крик и покупали молоко, сыр, творог и сливочное масло. Тем более, что цены были вполне приемлемые. Сахар по 22 рубля за кг., мука – от 37 рубля за кг., картошка — от 13 рубля за кг., свинина – 175-185 рубля за кг., огурцы – 120 рублей за кг., помидоры – 115 рублей за кг. С машин хорошо брали зерно, причем по несколько мешков сразу. Лучше всего расходились кукуруза по 7 рублей и ячмень по 8 рублей за килограмм.

На областной ярмарке свою продукцию представили более 200 товаропроизводителей. Кроме того, работали площадки, где можно было купить сувениры ручной работы, познакомиться с выставкой оружия, находок времен Великой Отечественной войны. Кроме того, каждый мог приобщиться к здоровому образу жизни, узнать о нормативах ГТО, поучаствовать в спортивных соревнованиях.

 
Анастасия Карташова, фото Ольги Беляковой

Комментарии 0

Новости по теме Новости MediaMetrics