Общество

Липецких хлебопеков оштрафовали на 380 тысяч рублей


Октябрь 20, 2017 15:05 0

Сантарные врачи проверили липецких хлебопеков. За 9 месяцев этого года, как сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора,  проведено 97 плановых и внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих оборот на потребительском рынке кондитерской и хлебобулочной продукции.

Были отобраны и исследованы 1243 пробы хлебобулочных  и кондитерских изделий. По содержанию загрязнителей химической природы исследованные пробы соответствовали гигиеническим  нормативам. Только чуть более трех процентов отобранных проб не соответствовали  нормативам по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей  и другое).   

Среди нарушений, выявленных в ходе проверок булочных, пекарен и других производств,  отмечались отсутствие маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность товаров, часто не соблюдались сроки годности продукции, не соблюдался режим санитарной обработки торгового инвентаря, а сами сотрудники не следовали правилам личной гигиены. 

Специалисты управления Роспотребнадзора по Липецкой области изъяли из оборота 82 килограмма некачественных хлебобулочных и кондитерских изделий. В отношении виновных лиц вынесено 102 постановления о назначении наказания в виде административных штрафов на общую сумму более 380 тысяч рублей.  

Новости по теме Новости MediaMetrics