Мир

В Роскачестве оценили ужесточение требований к производителям игристых вин


Объем выпуска российского шампанского, как пишет РИА Новости, составляет до десяти миллионов бутылок в год, и из-за строгого регулирования рынка этот «потолок» производители пробьют еще не скоро, считает директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Буняева.

Закон «О виноградарстве и виноделии» ужесточил правила производства игристых вин, имеющих право использования на этикетке надписи «российское шампанское»: его теперь можно производить только «по классике» – с выдержкой в бутылке, а не в железной таре, напомнила организация.

«По нашим оценкам, сегодня в стране всего 18 виноделен имеют возможности для производства такого вина, в их числе и малые хозяйства. Требования к качеству и процессу производства выросли многократно и как следствие – снизился на порядок объем выпуска вин с маркировкой «российское шампанское», – добавила Буняева.

Новости по теме Новости MediaMetrics